Torsk med eggesmør og bacon

Her er dagens middag for 2.

Du trenger:

• 2 Torskestykker
• 4 skiver bacon
• Provencekrydder 
• Salt og pepper
• 2 hardkokte egg
• 3-4 ss smeltet smør
• 1 ts gressløk
• 1 boks Kikerter

Sett ovnen på 200 grader, gjerne varmluft.

Krydre den ene siden av fisken med krydder, salt og pepper, surr 2 skiver bacon rundt hvert fiskestykke og sett det i ovnen i ca 20 min. (Fiskestykkene mine var halvtint).

Kok eggene til de er hardkokt, skrell de og del de opp i små biter og tilsett det i det smeltede smøret med gressløk.

Lag en enkel salat av tomat, oliven, paprika, agurk, ruccola og hjertesalat. Tilsett boksen med kikerter som er skylt med kaldt vann og er avrent.